Xurreria Miriam Bigues i Riells:
Xurreria Miriam Bigues i Riells; Som una xurreria de llarga tradició familiar ubicada a Bigues i Riells. Processos d’elaboració artesanal per tal de mantenir l’essència i qualitat dels nostres productes tal i com es feia antigament; així doncs, la nostra especialitat són les porres i la xocolata calenta; tot i que no podem deixar de banda les patates fregides, les cornes de blat o els xurros de xocolata farcits. També, cal dir que obrim divendres, dissabtes, diumenges, vigílies i festius.
- Xurros de llaç
- Porres
- Xurros de xocolata
- Xocolata calenta
- Bunyols
- Xurros farcits
- Patates xip
- Patates fregides
- Cornes de blat
El negoci de les xurreries a Catalunya van ser molt populars durant la segona meitat del segle XX; ja que sovint estaven situades a les places dels centres de les ciutats o pobles. Moltes eren ambulants i canviades de lloc amb relativa facilitat. Abans, la parada de la xurreria era un dels elements indispensables a les fires estiuenques, junt amb la noria, els cavallets i la famosa tómbola. Llavors, els xurros es servien en paperines i les patates fregides per la senyora xurrera es servien en bosses llargues de paper encerat; més tard, fins els dies actuals a ca la xurrera podiem trobar xuixos, pestinyos i bunyols, així com patates xips i morro de porc.
